Aderezo de Diosa Tahini - estilo de vida vegano

A bowl of Vegan Tahini Goddess Dressing surrounded by key ingredients on a concrete background.

T su Apósito de Diosa Tahini está inspirado en el El apósito de la Diosa de la Hoja Picada . Mi versión incluye hierbas frescas que hacen que tenga un sabor un poco más fresco y sabroso.

Este aderezo Tahini Goddess obtiene su cremosidad del tahini y un toque de aceite de oliva. El sabor contundente proviene de una mezcla de hierbas frescas (eneldo, perejil y cebollín), jugo de limón y ajo. Un toque de aceite de sésamo y salsa de soja agrega umami, haciendo que este aderezo sea increíblemente sabroso.

Ingredients for Vegan Tahini Goddess Dressing

Este simple aderezo tarda menos de 10 minutos en prepararse. Muchos de los ingredientes son productos básicos de la despensa. Podrías escaparte fácilmente con hierbas secas y jugo de limón embotellado si lo necesitaras.

Tahini está ampliamente disponible en la mayoría de las tiendas de comestibles. A veces puede ser difícil localizarlo (dependiendo de la tienda en la que compre). Compro el mío en Superstore, nuestra tienda de comestibles. Yo compro el mío del «pasillo étnico». También lo encontré en el pasillo de alimentos naturales, pero es mucho más caro allí. Los tahini que se encuentran en los supermercados étnicos o en los pasillos de alimentos étnicos suelen ser más baratos que los que se encuentran en las secciones de alimentos naturales. (Consejo económico: ¡lo mismo ocurre con el aceite de coco!) Como último recurso, también he visto tahini en la misma sección que las mantequillas de nueces, pero de nuevo, generalmente es más caro allí.

Ingredients for Vegan Tahini Goddess Dressing in a white bowl

Este aderezo no tiene un sabor abrumador de tahini. El aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo, las hierbas frescas, el aceite de sésamo y la salsa de soja realmente completan el sabor. El resultado final tiene un sabor cremoso, picante y delicioso. Es difícil señalar el tahini como un gran sabor. Simplemente sabe muy, muy bien, ¿sabes? (Dirígete a las notas de recetas si realmente no te gusta el tahini …)

Vegan Tahini Goddess Dressing in a white bowl on a concrete background

Este aderezo Tahini Goddess combina con todo. Lo hemos disfrutado en ensaladas, tazones de fuente y envolturas. También sería perfecto en sándwiches, con crudite o papas fritas, o en verduras asadas o al vapor. Esta semana compartiré una receta de tazón donde este aderezo es tan bueno. Mientras tanto, este aderezo Vegan Tahini Goddess Dressing sería el complemento perfecto para nuestro Tazón de quinua asado con verduras (¡una de nuestras recetas más populares y amadas!) [ 19459005]

Nuestra próxima receta será una versión copia del cuenco número 2 de The Chopped Leaf, usando este aderezo Tahini Goddess. ¡Cuidado con eso más adelante esta semana!

A bowl of Vegan Tahini Goddess Dressing surrounded by key ingredients on a concrete background with typography overlay.

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Aderezo vegano de la diosa Tahini

Descripción

Este aderezo Tahini Goddess recibe su sabor intenso de hierbas frescas, jugo de limón, ajo y un toque de aceite de sésamo y salsa de soja. Este aderezo cremoso y picante es una gran adición a una variedad de comidas. Agréguelo a ensaladas, wraps, sándwiches y tazones de fuente (como nuestro Tazón de quinua asada con verduras ).

Escala

Ingredientes

¼ de taza (60 ml) de tahini

¼ de taza (60 ml) de jugo de limón

2 cucharadas (30 ml) de aceite de oliva

3 cucharadas (45 ml) de agua

1 cucharada (15 ml) de salsa de soja

1 diente de ajo, picado

1 cucharada (15 ml) de eneldo fresco finamente picado

1 cucharada (15 ml) cebollino fresco finamente picado

1 cucharada (15 ml) de perejil fresco finamente picado

1 cucharadita (5 ml) de aceite de sésamo

¼ cucharadita (1.25ml) de sal

Pimienta negra molida fresca, al gusto

Instrucciones

Combina todos los ingredientes en un tazón y bate hasta que se combinen.

Prueba y ajusta la sazón a tu gusto.

Refrigera hasta que esté listo para usar.

Notas

Notas de refrigeración y almacenamiento: Una vez preparado, refrigere este aderezo. Disfrute dentro de los 7 días de preparación. Una vez enfriados, el tahini y los aceites en el aderezo se espesarán. Para una consistencia más delgada, permita que se caliente a temperatura ambiente. Puede ejecutar su recipiente de aderezo con agua caliente para que vuelva a tener la consistencia original. También puede diluir el aderezo con un poco de agua, pero esto diluirá el sabor. Asegúrese de probar y ajustar el condimento según sea necesario.

Reducción del tahini: Si no te gusta el sabor del tahini, puedes sustituirlo por mayonesa vegana. Este aderezo realmente no sabe mucho a tahini, ¡así que te animo a que pruebes la receta como es primero!

El aderezo Goddess Dressing de Chopped Leaf: Reduce u omite las hierbas frescas en esta versión.

Notas de alérgenos (sin gluten / sin nueces): Esta receta se puede hacer sin gluten, asegúrese de usar tamari sin gluten en lugar de salsa de soja. Tampoco contiene nueces, pero contiene semillas de sésamo (tahini).