¡Hoy compartimos la receta súper fácil que necesitarás para hacer estas «alas» de tofu vegano y picante de búfalo vegano!
Estamos utilizando la parte crujiente de tofu de nuestra Garlicky Cashew Tofu & Broccoli . En lugar de cortar el tofu en cubos, lo cortamos en bloques rectangulares. El tofu tiene una capa frita ligera y crujiente que lo hace ideal para absorber mucha salsa Buffalo.
Esta receta es muy fácil. La salsa tarda menos de 5 minutos en prepararse. El tofu crujiente es tan simple y está listo en 15 minutos o menos. Solo tomará un total de 30 minutos de principio a fin, incluso si prepara el aderezo casero Vegan Ranch como acompañamiento.
La salsa Buffalo es súper fácil de hacer e igual de veganiza. Todo lo que tienes que hacer es cambiar la mantequilla por mantequilla vegana y cambiar la salsa Worcestershire por salsa de soja. Para un auténtico sabor a búfalo, estamos usando Salsa de pimienta de cayena original candente de Frank . Mezcle Frank’s con esa mantequilla vegana (utilizamos Balance de tierra libre de soja ) y un par de otros ingredientes. Calienta en el microondas o caliéntalo sobre la estufa hasta que comience a burbujear y estés listo. ¡Eso es!
Puedes usar esta salsa vegana Buffalo de muchas maneras. ¡Incluso puedes usar las «alas» de tofu Buffalo restantes de varias maneras también! Hicimos envolturas naan con alas sobrantes recalentadas, aderezo ranch y lechuga iceberg. Eran TAN buenos. ¡También puedes hacer hamburguesas veganas de Buffalo Buffalo Ranch! Corte el tofu en empanadas en lugar de rectángulos, cúbralos con abundante salsa Buffalo y cocínelos en una sartén.
Asegúrese de guardar sus sobras de salsa Buffalo y aderezo ranch. ¡La próxima semana usaremos ambos en una receta de papas Buffalo Ranch rellenas dobles!
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Vegan Buffalo tofu «alas»
Descripción
¡Hacer estas «alas» de tofu vegano de búfalo picante es infalible! El tofu crujiente absorbe mucha salsa picante y picante de Buffalo. Apacigua el calor con el aderezo casero Vegan Ranch . Estas «alas» veganas de tofu Buffalo con rancho están listas para comer en menos de 30 minutos. Las sobras son excelentes para reutilizar en envolturas veganas de Buffalo Ranch.
Escala
Ingredientes
Salsa de búfalo vegano:
- ⅔ taza (160 ml) Salsa de pimienta de cayena original candente de Frank
- ½ taza (125ml) mantequilla vegana (Earth Balance, Vegan Becel, etc.)
- 1 ½ cucharada . (22.5ml) vinagre blanco
- 1 cucharadita . (5 ml) salsa de soja
- ¼ de cucharadita . (1.25ml) pimienta de cayena (opcional)
- ¼ de cucharadita . (1.25ml) ajo en polvo
Crujiente de tofu:
- 1 bloque (350 g.) De tofu extra firme, escurrido y cortado en rectángulos (consulte las imágenes)
- 2 cucharadas . (30 ml) maicena
- ¼ de cucharadita . (1,25 ml) de sal marina
- ¼ de cucharadita . (1.25ml) ajo en polvo
- Aceite vegetal, para freír
Aderezo Vegan Ranch , para mojar
Instrucciones
Salsa de búfalo vegano:
- Combina todos los ingredientes en un recipiente o cacerola apto para microondas. Microondas o caliente a fuego medio hasta que la mantequilla vegana se derrita y la mezcla comience a burbujear. Revuelva y reserve.
Crujiente de tofu:
- En un tazón mediano, combine el tofu, la maicena, la sal y el ajo en polvo. Mezcle suavemente para cubrir el tofu de manera uniforme y evite romperlo.
- Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agregue el tofu recubierto y fríalo, revolviendo con frecuencia, hasta que el tofu esté dorado y crujiente por todos lados.
- En un tazón mediano, combina el tofu crujiente con ½ taza de salsa de búfalo. Sigue revolviendo hasta que el tofu absorba todo el exceso de salsa. Opcional: Cocine las “alas” de tofu cubiertas con salsa por segunda vez en una sartén limpia para que el recubrimiento quede crujiente.
- Servir con aderezo ranchero vegano.
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