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Descripción
Conviértelo en una comida y sirva con vegetales salteados y arroz integral, o enfríe y agréguelo a las ensaladas para obtener una inyección de proteína adicional.
Escala
Ingredientes
- 1 paquete de tofu firme, en cubos
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada vinagre de vino de arroz
- 1/2 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharadita mirin
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de salsa de chile
- 1 cucharadita de aceite vegetal para saltear
Instrucciones
- En un plato poco profundo, combine todos los ingredientes (excepto el aceite de oliva para saltear). Combina suavemente los ingredientes para asegurarte de que el tofu esté uniformemente recubierto. Marinar en la nevera durante 1 hora.
- Calentar aproximadamente 1 cucharadita de aceite vegetal en una sartén a fuego medio alto.
- Retire el tofu de la marinada y reserve las sobras de la marinada.
- Saltea el tofu hasta que quede ligeramente crujiente por fuera. Al final del tiempo de cocción, puede agregar un poco más de la marinada al tofu para obtener un sabor extra. La marinada sobrante también es útil para condimentar vegetales salteados.
Notas
Servir con vegetales salteados y arroz integral.
Nutrición
- Tamaño de la porción: 4
- Calorías: 143
- Sodio: 480 mg
- Grasas: 9 g
- Grasas saturadas: 1 g
- Grasas insaturadas: 7 g
- Carbohidratos: 5 g
- Fibra: 2 g
- Proteína: 13 g
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