El yogur vegano generalmente está hecho de leche de soya, almendras o coco. Estos productos son una merienda saludable y conveniente que está cargada de bacterias probióticas beneficiosas. Puede encontrar varias marcas en la sección refrigerada de cualquier tienda de alimentos saludables, así como en la mayoría de los supermercados.
Información nutricional
Si desea agregar más proteínas a su dieta, elija yogur de soya ya que tiene muchas más proteínas que los yogures hechos de almendras o leche de coco. Las cantidades de proteínas varían ampliamente según la marca. Pero en general, el yogur de soja contiene la mayor cantidad de proteínas. El yogur de almendras también tiene una proteína significativa, pero menos que la soya. El yogur de coco no contiene prácticamente ninguna proteína.
Considere elegir un producto sin azúcar. Muchas marcas contienen casi la misma cantidad de azúcar que el helado. El yogur vegano sin azúcar es un complemento perfecto para la ensalada de frutas, ya que proporciona un agradable sabor que contrasta agradablemente con la dulzura de la fruta. Si elige yogur de soja y lo adorna con nueces picadas, maximizará su dosis de proteína.
Yogurt vegano casero
El yogurt es sorprendentemente fácil de hacer en casa, y el equipo requerido y la cultura de inicio son fáciles de encontrar y muy baratos. Simplemente use un fabricante de yogurt o un Instant Pot que tenga una configuración de yogurt, y agregue un poco de cultivo de yogurt vegano a su leche vegana en la cantidad indicada.
Marcas de yogurt vegano:
Como la alimentación sin lácteos ha ganado popularidad, los yogures veganos han pasado de ser un producto complementario a uno que venden casi todos los supermercados. Los fabricantes de productos lácteos desde hace mucho tiempo como Nancy e incluso Dannon (a través de su Filial de seda ) ahora ofrecen versiones veganas.
Y con la reciente moda por el yogur griego, Chobani ha lanzado una versión vegana .