Aprovechar al máximo su dieta vegana en la vejez
A medida que envejecemos, nuestros cuerpos requieren menos calorías. Sin embargo, necesitamos mantener una dieta de buena calidad, que contenga un poco de proteína extra y mucha fibra, vitaminas y minerales. Esto significa que es aún más importante tomar decisiones nutritivas. Lea más consejos generales sobre las dietas basadas en plantas aquí , y siga leyendo para obtener consejos específicos sobre nutrición en la edad adulta.
Mantenerse fuerte
Existe evidencia de que las personas mayores de 65 años pueden proteger sus músculos a través de una combinación de actividad diaria y proteína adicional.
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Se recomienda que las personas de 65 años o más apunten a una ingesta diaria de proteínas de al menos 1 a 1.2 g por kg de peso corporal. Por ejemplo, alguien que pese 60 kg requeriría una ingesta de proteínas de al menos 60 a 72 g por día. Esto es 33-60% de proteína adicional en comparación con la recomendación del Reino Unido para adultos menores de 65 años.
La mejor manera de obtener suficiente proteína es asegurarse de que todas sus comidas contengan buenas fuentes, como frijoles, lentejas, garbanzos, tofu, alternativas de soya a la leche y el yogur o el maní. Otras fuentes notables de proteínas incluyen anacardos, pistachos, semillas de chía, semillas de lino molidas, semillas de cáñamo, semillas de calabaza, trigo sarraceno, quinua y arroz salvaje. Estos alimentos también le proporcionarán fibra valiosa, vitaminas y minerales.
Salud ósea
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Aprovechar al máximo su comida
Si su apetito se reduce o necesita aumentar de peso, estas son algunas formas de aprovechar al máximo su dieta vegana:
- Coma pequeñas comidas y refrigerios, y elija bebidas nutritivas, como batidos, alternativas a la leche fortificada o chocolate caliente.
- Incluya un poco de pasta blanca, arroz blanco y pan blanco en su dieta porque son menos voluminosos que las opciones con mayor contenido de fibra
- Use alternativas de soya a la carne, yogur, leche y natillas
- Agregue la alternativa de crema de soja a las gachas
- Agregue mantequilla de maní a los batidos
- Agregue anacardos o tofu de seda a las sopas y mezcle
- Use tofu desmenuzado y mayonesa vegana como relleno de sándwich
- Agregue aceite de oliva a las verduras.
- Agregue propagación vegana a la papa
Restauración hospitalaria
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Estas son pautas generales sobre nutrición. Si le preocupa su dieta, hable con su médico acerca de ver a un dietista.