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Granola de proteína de especias de pan de jengibre
Descripción
Una granola deliciosa, rica en proteínas y endulzada naturalmente inspirada en las fiestas. ¡Almacene en un frasco decorativo con una linda etiqueta y esta granola será un gran regalo!
Escala
Ingredientes
- 1 taza avena
- 1/3 taza nueces o nueces finamente picadas
- 4 cucharadas de jengibre cristalizado
- 2/3 taza aislado de proteína de soja
- 2 cucharadas de semillas de lino molidas
- 1 cucharadita canela
- 1 cucharadita de jengibre
- 1/4 cucharadita pimienta de Jamaica
- 1/4 cucharadita clavo
- 5 cucharadas de melaza
- 2/3 taza empaquetadas fechas sin hueso
- 2 cucharadas de leche no láctea
- 1/2 cucharada de aceite de coco
- 1/2 taza de arándanos secos o pasas, envasadas
Instrucciones
- Precaliente el horno a 300 ° F.
- En un tazón mediano, combine avena, nueces picadas, proteína de soya, semillas de lino, jengibre, canela, pimienta de Jamaica, clavo y jengibre cristalizado.
- Usa una licuadora para mezclar melazas, dátiles, leche no láctea y aceite de coco.
- Agrega la mezcla de dátiles mezclados a tus ingredientes secos y mezcla. Una vez que esté completamente combinado, comience a romper la mezcla con las manos.
- Extender sobre una bandeja para hornear gruesa (o doblar y apilar dos juntas) con un trozo de papel pergamino.
- Hornee por 10 minutos y revuelva. Hornee por 10 minutos adicionales y revuelva. Hornee por 5 minutos, apague el horno y abra la puerta del horno un poco. Dejar durante 5 a 10 minutos adicionales, o hasta que estén tostadas y ligeramente crujientes. ¡Mira de cerca, se quema fácilmente!
- Dejar enfriar en una bandeja para hornear. Mezcle los arándanos o las pasas y guárdelos en un recipiente hermético.
Nutrición
- Tamaño de la porción: 4
- Calorías: 491
- Azúcar: 42 g
- Sodio: 2417 mg
- Grasas: 13 g
- Grasas saturadas: 3 g
- Grasas insaturadas: 9 g
- Carbohidratos: 87 g
- Fibra: 10 g
- Proteína: 12 g
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