Puedes encontrar gránulos de salsa vegana en las tiendas, pero los caseros saben mucho mejor. Este es el acompañamiento ideal para su cena de Navidad con nueces asadas. Para 4 personas.
Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 2 cebollas medianas, finamente picadas
- 2 vasos de vino tinto vegano
- 2 cucharaditas de mostaza vegana
- 2 cucharaditas de salsa de soja
- 1 cucharadita de extracto de levadura (opcional)
- 2 cucharaditas de harina de maíz
- 2 tazas (16 floz / 450 ml) de agua
Método
- Saltee la cebolla en el aceite de girasol muy lentamente a fuego lento durante unos 15 minutos hasta que esté caramelizada, dorada, pero no quemada.
- Vierta el vino y agregue la mostaza, la salsa de soja y el extracto de levadura.
- Coloque la harina de maíz en una jarra y disuélvala en un poco de agua. Luego, agitando, agregue el agua restante para dar un líquido turbio delgado. Vierte esto en la sartén.
- Revolviendo constantemente, llevar a ebullición. Baje a fuego lento y cocine hasta que se evapore a un grosor agradable.
